Hunangskökusneiðar
FYRIR 60 STYKKJA
500 g elskan
200 g Smjör
250 g púðursykur
650 g hveiti
1 1/2 pakki af lyftidufti
4 EL Kakao
1 Teskeið kanill
1 Teskeið klofnaduft
1/2 Teskeið kardimommur rifinn hýði af 1 ómeðhöndlað appelsínugult
200 g malaðar möndlur
Fyrir fyllinguna:
450 g apríkósusulta
100 g hakkað appelsínubörkur
200 g saxaðar möndlur
100 g Korintubréf
Fyrir leikaravalið:
250 g flórsykur
4 Msk appelsínusafi
Smyrjið fyrir formið
undirbúningur: 60 Mín.
bökunartími: 50-60 Mín.
Á stykki u.þ.b.: 195 kcal
Hitið ofninn í 180 ° (Hringrásarloft 160 °). Smyrjið bakkann. Heitt hunang með smjöri og sykri. Hnoðið öll önnur deig innihaldsefni með hunangsblöndunni til að mynda deig. Veltið helmingnum af deiginu út á bökunarplötuna og stingið nokkrum sinnum með gaffli.
Til að fylla, maukið sultuna að vild, með sykri, Appelsínugult, Blandið möndlum og rifsberjum saman í skál. Dreifið blöndunni á rúllaða deigið. Veltið deiginu sem eftir er að stærð við bakka og leggið varlega ofan á fyllinguna. Þrýstið létt og stingið nokkrum sinnum með gaffli. Í ofninum (Ekki) 50-60 Mín. að baka.
Blandið kökukreminu saman við púðursykurinn og appelsínusafann og dreifið því á kökuna meðan hún er enn heit. Eftir kælingu skaltu skera í sömu stærð með beittum hníf.