Sauerkraut plokkfiskur með reyktu tofu

Sauerkraut plokkfiskur með reyktu tofu

4 Skammtar • 393 kcal / 1645 kJ, 18 g E , 19 g F, 35 g KH pro skammtur

INNIHALDI

5 g þurrkaðir porcini sveppir

1 laukur

500 g kartöflur

400 g hvítt hvítkál

200 g reykt tofu

500 g súrkál

50 g sveskjur

3 Msk repjuolía

800 ml af heitum grænmetiskrafti

1 El caraway fræ

salt pipar

Undirbúningstími:

það. 30 Fundargerð (auk eldunartíma)

Hellið sjóðandi vatni yfir porcini-sveppina og látið þá liggja í bleyti. Afhýðið laukinn og saxið smátt. Afhýddu kartöflurnar og settu þær út í 2 Skerið cm stóra teninga. Þvoið og skerið hvítkálið smátt. Teningar úr teningnum, Tæmdu súrkálið í súð. Teningar plómurnar fínt. Takið porcini sveppina úr vatninu og skerið í fína strimla, náðu í bleyti vatnið.

Hitið olíuna í potti og bætið við reykta tofu 3 Steikið þar til það er brúnt í nokkrar mínútur. Laukurinn fyrir 1 Mínúta, síðan kartöflur, Kohl, súrkál, Sveppir og bleyti vatn, Plómur, Bætið við grænmetiskraftinum og karafrænum.

Kryddið með miklu salti og pipar og látið malla í 30–40 mínútur með lokinu lokað. Ef þess er þörf, bætið við meira vatni. Hrærið plokkfiskinn vel áður en hann er borinn fram.

 

Skildu eftir skilaboð

Netfangið þitt verður ekki birt.