Fette di torta al miele
PER 60 PEZZO
500 g miele
200 g Burro
250 g zucchero di canna
650 g di farina
1 1/2 una confezione di lievito per dolci
4 EL Kakao
1 Cucchiaino di cannella
1 Cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1/2 Cucchiaino di cardamomo scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
200 g di mandorle tritate
Per il ripieno:
450 g marmellata di albicocche
100 g di scorza d'arancia tritata
200 g di mandorle tritate
100 g Corinzi
Per il casting:
250 g di zucchero a velo
4 Un cucchiaio di succo d'arancia
Grasso per la latta
preparazione: 60 min.
tempo di cottura: 50-60 min.
Per pezzo ca.: 195 kcal
Preriscaldare il forno a 180° (Aria di ricircolo 160 °). Ungere la teglia. Miele tiepido con burro e zucchero. Impastare tutti gli altri ingredienti dell'impasto con la miscela di miele per formare un impasto. Stendete metà dell'impasto sulla teglia e bucherellate più volte con una forchetta.
Per il ripieno frullate la marmellata a piacere, con zucchero, aranciata, Mescolare le mandorle e il ribes in una ciotola. Stendete il composto sulla pasta stesa. Stendete la pasta rimanente delle dimensioni di una teglia e adagiatela con cura sopra il ripieno. Premete leggermente e bucherellate più volte con una forchetta. Nel forno (Non) 50-60 min. cuocere al forno.
Mescolate la glassa con lo zucchero a velo e il succo d'arancia e spalmatela sulla torta ancora calda. Dopo il raffreddamento, tagliare a pezzi della stessa dimensione con un coltello affilato.