Padella di miglio e finocchio con carne macinata
4 Porzioni • 524 kcal / 2193 kJ, 25 g E, 22 g F, 57 g KH pro Porzione
INGREDIENTI
1 cipolla
1 Fenchelknolle
5 rametti di timo
300 g miglio
2 cucchiaio di olio di colza
300 g di carne macinata
500 ml di brodo di manzo caldo
400 g pezzi di pomodoro in scatola
sale
Pfeffer
Tempo di preparazione:
quella. 25 Minuti (più il tempo di cottura)
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Lavare il finocchio, pulite e tagliate a listarelle sottili. Lavare il timo, Asciugare e strappare le foglie the. Mettere il miglio in uno scolapasta e lavarlo in acqua calda.
Scaldare l'olio in una pentola. Aggiungere la carne macinata e la cipolla e 5 Friggere minuti. miglio, finocchio, timo, Aggiungere il brodo di manzo e i pezzi di pomodoro, Salare e pepare bene e cuocere a fuoco medio con il coperchio chiuso per ca. 20 Lasciar cuocere per qualche minuto. Se necessario versare ancora un po' d'acqua.
Mescolare bene la padella del trito di miglio prima di servire e condire a piacere.