Padella di miglio e verdure con salsa di arachidi
4 Porzioni • 673 kcal / 2818 kJ, 16 g E, 23 g F, 100 g KH pro Porzione
INGREDIENTI
2 Patate dolci
3 Carote
1 peperoncino rosso
2 Cipolle
250 g miglio
4 cucchiaio di burro di arachidi
½ cucchiaino di sale
700 ml di brodo vegetale caldo
100 ml di panna
2-3 cucchiai di arachidi tostate tritate
Tempo di preparazione:
quella. 20 Minuti (più il tempo di cottura)
Pelare e tritare le patate dolci e le carote. Lavare il peperoncino, Sbucciare e tritare finemente (È meglio indossare i guanti). Sbucciare e tritare finemente le cipolle.
Mettere il miglio in uno scolapasta e lavarlo in acqua calda. Poi con le patate dolci, Carote, chili, Cipolle, burro di arachidi, sale, Mettere il brodo vegetale e la panna in un tegame alto o in una casseruola e cuocere per ca. 30 Fate sobbollire per minuti. Se necessario, Versa ancora un po' d'acqua.
Mescolare bene il miglio e le verdure in padella prima di servire e servire cosparso di arachidi tritate.