Spezzatino di manzo con verdure e birra

Spezzatino di manzo con verdure e birra

4 Porzioni • 401 kcal / 1682 kJ, 33 g E, 19 g F, 19 g KH pro Porzione

INGREDIENTI

2 Cipolle

1 spicchio d'aglio

3 Carote

1 ottime pastinache

2 Gambi di sedano

6 gambo di timo

600 g gulasch di manzo

2 cucchiaio di olio vegetale

2 Il Tomatenmark

330 ml di birra scura

1 brodo vegetale caldo

1 Cucchiaino di sale

1 Msp. Pfeffer

1 foglia d'alloro

Tempo di preparazione:

quella. 30 Minuti (più il tempo di cottura)

Sbucciare e tritare finemente cipolle e aglio. Pelare le carote e le pastinache, Pulite e tagliate a cubetti di 2-3 cm. Lavare e affettare il sedano. Lavare il timo, Asciugare e strappare le foglie the. Sciacquare la carne e asciugarla.

Scaldate l'olio in una padella e fate rosolare bene la carne da tutti i lati. Cipolle, Aggiungere anche le verdure e l'aglio e far rosolare. Mescolare il concentrato di pomodoro con un po' d'acqua, Versare sulla carne e mescolare. Lasciate sobbollire brevemente, poi sfumare con la birra.

Riduci il calore al livello più basso. verdure, timo, Brodo vegetale, sale, Aggiungere pepe e alloro e mettere un coperchio put. La casseruola di manzo ca. 2 Cuocere per ore. Aggiustare di sale e pepe.

 

lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.