Rebanadas de pastel de miel
POR 60 TROZO
500 g de miel
200 g de mantequilla
250 g de azúcar morena
650 g de harina
1 1/2 un paquete de levadura en polvo
4 EL Kakao
1 Cucharadita de canela
1 Cucharadita de clavo en polvo
1/2 Cucharadita de cardamomo rallado 1 naranja sin tratar
200 g de almendras molidas
Para el llenado:
450 g de mermelada de albaricoque
100 g de piel de naranja picada
200 g de almendras picadas
100 g Corintios
Para el casting:
250 g de azúcar en polvo
4 Cucharada de jugo de naranja
Grasa para la lata
preparación: 60 Min.
tiempo de horneado: 50-60 Min.
Por pieza aprox.: 195 kcal
Precalienta el horno a 180 ° (Aire circulante 160 °). Engrase la bandeja. Miel tibia con mantequilla y azúcar. Amasar todos los demás ingredientes de la masa con la mezcla de miel para formar una masa.. Estirar la mitad de la masa en la bandeja para hornear y pinchar varias veces con un tenedor..
Para el relleno, tritura la mermelada al gusto., con azucar, Orangeat, Mezclar las almendras y las grosellas en un bol. Extienda la mezcla sobre la masa enrollada.. Extienda la masa restante al tamaño de una bandeja y colóquela con cuidado encima del relleno.. Presione ligeramente y pinche varias veces con un tenedor.. En el horno (No) 50-60 Min. para hornear.
Mezclar el glaseado con el azúcar glass y el zumo de naranja y esparcirlo sobre el bizcocho mientras aún esté caliente. Después de enfriar, cortar en trozos del mismo tamaño con un cuchillo afilado..