Barra de almendras

Barra de almendras

POR 95 TROZO

2 Dueño
400 g de harina
4 gestr. Cucharadita de polvo para hornear
200 g de azucar
2 paquetes de azúcar de vainilla
200 g de mantequilla blanda
1 Cucharada de leche
100 almendras ralladas

► Para el conjunto:
200 g de cobertura de chocolate negro
250 g de gelatina de grosella roja

preparación: 70 Min.
tiempo de horneado: 8-10 Min.
Por pieza aprox.: 65 kcal

1 Huevo separado, Dejar las claras a un lado. Harina, Levadura en polvo, Zucker, azúcar de vainilla, Amasar el huevo entero y la yema con mantequilla hasta formar una masa.. Deje reposar enfriar en papel de aluminio.
Precalentar el horno a 175 ° (Aire circulante 160 °). Batir la clara de huevo con la leche.. Estirar la masa en porciones, espesas con el dorso de un cuchillo. Usando una regla, tiras de 2×6 cm y colocar en la bandeja. Unte con leche de huevo y espolvoree con almendras en hojuelas.. En el horno (No) en 8-10 Min. Hornear marrón claro. Deja que las almendras se enfríen.
Derretir la cobertura en un baño de agua.. Revuelva la gelatina de grosella hasta que quede suave.. sí 2 Pega las galletas juntas. Sumerja las galletas con ambos extremos en la cobertura., luego déjelo secar en papel pergamino.