Sartén de mijo e hinojo con carne picada
4 Porciones • 524 kcal / 2193 kJ, 25 g E, 22 g F, 57 g Porción KH pro
INGREDIENTES
1 cebolla
1 Fenchelknolle
5 Ramitas de tomillo
300 g de mijo
2 Cucharada de aceite de colza
300 g de carne picada
500 ml de caldo de res caliente
400 g de trozos de tomate enlatados
sal
Pfeffer
Tiempo de preparación:
que. 25 Minutos (más tiempo de cocción)
Pelar la cebolla y picar finamente. Lavar el hinojo, limpiar y cortar en tiras finas. Lavar el tomillo, Agitar para secar y arrancar las hojas.. Ponga el mijo en un colador y lávelo con agua caliente..
Calentar el aceite en una olla.. Agregue la carne picada y la cebolla y 5 Freír minutos. mijo, hinojo, tomillo, Agrega el caldo de res y los trozos de tomate., Salpimentar bien y cocinar a fuego medio con la tapa cerrada durante aprox.. 20 Deje hervir a fuego lento durante minutos.. Vierta un poco más de agua si es necesario.
Mezclar bien la cacerola de carne picada de mijo antes de servir y sazonar al gusto..