Estofado de patata seitán con pimentón
4 Porciones • 255 kcal / 1071 kJ, 17 g E, 9 g F, 26 g Porción KH pro
INGREDIENTES
1 cebolla roja
2 pimientos rojos
250 g de seitán picante
400 g de patatas
3 Cucharada de aceite de oliva
2 Cucharadita de pimentón picante
2 Tl pimentón dulce noble en polvo
1 Cucharadita de sal
Tiempo de preparación:
que. 25 Minutos (más tiempo de cocción)
Pelar la cebolla, cortar a la mitad y cortar en dados aproximadamente. Lavar los pimientos, núcleo y en 2 Cortar cubos de cm grandes. Escurre el seitán y córtalo en cubos pequeños.. Lavar las patatas, pelar y cortar en cubos de 1 a 2 cm.
Calentar el aceite de oliva en una cacerola y freír los dados de seitán por todos lados durante 3-4 minutos.. Para 1 Minuto agrega la cebolla, luego pimentón, Patatas, Polvo de pimentón, Sal y 750 Agregue ml de agua. Reducir el fuego y poner el guiso a fuego medio con la tapa cerrada 20 Deje hervir a fuego lento durante minutos..