Sopa de puerros caramelizados con crema agria
4 Porciones • 258 kcal / 1081 kJ , 5 g E, 15 g F, 16 g Porción KH pro
INGREDIENTES
500 g puerros
4 El Mantequilla
4 Cucharada de azúcar
200 ml de vino blanco
700 ml de caldo de verduras caliente
½ cucharadita de sal
1 Msp. Pfeffer
4 El Schmand
Tiempo de preparación:
que. 15 Minutos (más tiempo de cocción)
Lavar los palitos de puerro, limpiar y cortar en anillos finos. Derretir la mantequilla en una cacerola y ponerle los aros de puerro. 5 Freír hasta que se dore durante unos minutos.. Deja que el azúcar se caramelice en la cacerola., Mezclar con el puerro y desglasar con vino blanco..
Déjalo hervir brevemente, luego caldo, sal, Agregue pimienta y crema agria.
Cocina la sopa con la tapa cerrada y a fuego medio. 15 Cocine a fuego lento durante minutos y revuelva una vez antes de servir..