Riso piccante al curry con fagioli
4 Porzioni • 378 kcal / 1585 kJ, 15 g E, 7 g F, 62 g KH pro Porzione
INGREDIENTI
1 cipolla
3 Spicchi d'aglio
1 pezzo di zenzero (quella. 1 cm)
1 Peperoncino
1 mazzetto di coriandolo
480 g di fagioli borlotti in scatola
1–2 cucchiaini di coriandolo
1–2 cucchiaini di semi di cumino
1 Tl semi di sesamo nero
2 El Ghee
200 g di riso
250 g pezzi di pomodoro in scatola
1 Cucchiaino di sale
1 L'Agavendicksaft
Tempo di preparazione:
quella. 25 Minuti (più il tempo di cottura)
cipolla, Sbucciare e tritare finemente l'aglio e lo zenzero. Lavare il peperoncino, tagliare a metà, Core e anche tritare finemente (È meglio indossare guanti da cucina). Lavare il coriandolo, Asciugare e tritare finemente. Metti i fagioli in uno scolapasta, Sciacquare e scolare. Coriandolo-, cumino- e pestare i semi di sesamo in un mortaio.
Scaldare il ghee in una casseruola, mettici dentro le spezie spices. Aggiungere cipolla e aglio e garlic 1 Minuto, poi aggiungete il riso e mescolate.
pomodori, Zenzero, chili, sale, miele e 300 Aggiungere ml di acqua e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti con il coperchio chiuso e a fuoco medio. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua. Prima di servire aggiungete il coriandolo tritato e mescolate bene.