Pikantny ryż curry z fasolą
4 Porcje • 378 kcal / 1585 kJ, 15 g E, 7 g F, 62 g KH pro porcja
SKŁADNIKI
1 cebula
3 Ząbki czosnku
1 Kawałek imbiru (że. 1 cm)
1 Papryczka chilli
1 mały pęczek kolendry
480 g fasoli w puszkach
1–2 łyżeczki kolendry
1–2 łyżeczki kminku
1 Tl czarne nasiona sezamu
2 El Ghee
200 g ryżu
250 g konserwowanych kawałków pomidora
1 Łyżeczka soli
1 Agavendickaft
Czas przygotowania:
że. 25 Minuty (plus czas gotowania)
cebula, Obierz i drobno posiekaj czosnek i imbir. Umyj papryczkę chili, przekrojony na pół, Rdzeń, a także drobno posiekany (Najlepiej nosić rękawiczki kuchenne). Umyj kolendrę, Wstrząśnij i drobno posiekaj. Umieść fasolę w durszlaku, Opłucz i odcedź. Kolendra-, kminek- sezam zmielić w moździerzu.
Podgrzej ghee w rondlu, wrzuć do niego przyprawy. Dodaj cebulę i czosnek i 1 Minuta, następnie dodaj ryż i wymieszaj.
pomidory, imbir, Czerwony pieprz, Sól, Miód i 300 Dodaj ml wody i gotuj przez 20–30 minut przy zamkniętej pokrywce i na średnim ogniu. W razie potrzeby dodaj trochę wody. Przed podaniem dodaj posiekaną kolendrę i dokładnie wymieszaj.