Kartöflu- og kúrbítspottur með ítölskum kryddjurtum
4 Skammtar • 368 kcal / 1542 kJ, 7 g E , 22 g F, 32 g KH pro skammtur
INNIHALDI
3 Kúrbít (það. 400 g)
1 hvítlauksrif
1 laukur
700 g kartöflur
2 Kvist af rósmarín
2 Kvist af oreganó
2 Tímar úr timjan (að öðrum kosti blandaðar ítalskar kryddjurtir)
2 Msk ólífuolía
50 ml hvítvín
1 Teskeið hunang
200 ml af rjóma
1 Msk nýrifinn parmesan
1 Teskeið af salti
1 Verðlaun Pfeffer
Undirbúningstími:
það. 25 Fundargerð (auk eldunartíma)
Þvoið kúrbítinn, hreint og fínt teningar. Afhýðið og saxið hvítlaukinn og laukinn smátt. Þvoið kartöflurnar og teningar þær 1–2 cm. Þvoið jurtirnar, hrista þurrt, bæklingana eða. Plokkaðu nálar og saxaðu fínt.
Hitið olíuna á pönnu og steikið hvítlaukinn og laukinn í henni í 1–2 mínútur. Steikið kúrbítinn í 2-3 mínútur, glösaðu síðan með hvítvíni. Kartöflur, hunang, Vettvangur, Parmesan, salt, Bætið við pipar og helmingnum af kryddjurtunum og með lokinu lokað á meðalhita 20 Látið malla í nokkrar mínútur.
Hrærið kartöflu- og kúrbítspottinn áður en hann er borinn fram og stráið hinum kryddjurtunum yfir.