Avocado s-a răspândit din Mexic

Avocado s-a răspândit din Mexic

Guacamole este numele săratului răspândit în patria sa. Numele provine din limba Nahua, un popor indian în zonele înalte ale Mexicului. Este o contracție a lui Ahuacatl (Avocado) și Molli (amestec).

ingrediente pentru 4 oameni:

1 tomate voltreife (despre 120 g)

1 piper verde proaspăt

1 ceapa mica (despre 50 g)

1 cățel de usturoi

2 Eßl. Faina de porumb

1 pătrunjel ciorchine

2 avocado copt

1 Eßl. Zilronensaft

sare

piper negru, proaspăt măcinat

Este ușor

Pe porție:

1400 kJ / 330 kcal
3 g proteine 34 g de grăsime
4 g de carbohidrați
Timp de pregatire: despre 30 Minute

1. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, lasă-l să se absoarbă scurt, amânat rece, pielea și tăiată în jumătate. Scoateți tulpina și semințele din jumătățile de roșii și tăiați în cuburi foarte mici.
2. Înjumătățiți ardeiul pe lungime, scoateți tulpina și pietrele, se spală și se taie cubulețe mici.
3. Tocam marunt ceapa si catelul de usturoi.
4. Încălziți uleiul de porumb într-o tigaie, Se prăjește ceapa și bucățile de usturoi până devin transparente. Apoi lăsați-l să se răcească.
5. Spălați pătrunjelul, se usucă în tigaie, liber de tulpini grosiere și ghemuit fin.
6. Die Avocados halbieren und von den Steinen befreien. Scoateți pulpa de pe piele, Puneți-l mărunt cu o furculiță și stropiți cu zeama de lămâie.
7. Das Avocadomus in einer Schüssel mit den Tomaten- Se amestecă cu ardei iute. Se adauga ceapa prajita si bucatile de usturoi si patrunjelul tocat,
8. Condimentați avocado-ul cu sare și piper și serviți imediat. Se potrivește bine cu pâine prăjită sau baghetă.

variantă:
Untul de avocado are, de asemenea, un gust foarte bun cu ierburi și cremă de brânză. În acest caz, lăsați roșia și piperul.

Bacsis!
Există numeroase sugestii, cum să preveniți decolorarea avocado, de exemplu prin stropire cu suc de lămâie, Acoperiți cu folie alimentară sau lăsați pietrele să se întindă până la servire. Toți au eșuat. După părerea mea, există doar două opțiuni: Fie pregătiți untul chiar înainte de servire, sau nu veți lăsa să vă deranjeze culoarea gri.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *