Sauerkrauteintopf mit Räuchertofu

Sauerkrauteintopf mit Räuchertofu

4 Portionen • 393 kcal/1645 kJ, 18 g E , 19 g F, 35 g KH pro Portion

ZUTATEN

5 g getrocknete Steinpilze

1 Zwiebel

500 g Kartoffeln

400 g Weißkohl

200 …

Orientalischer Eintopf mit Rosenkohl und Kichererbsen

Orientalischer Eintopf mit Rosenkohl und Kichererbsen

4 Portionen • 392 kcal/1642 kJ, 14 g E, 26 g F, 25 g KH pro Portion

ZUTATEN

1 Bund Suppengrün

500 g Rosenkohl

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

½ …

Karamellisierte Lauchsuppe mit Schmand

Karamellisierte Lauchsuppe mit Schmand

4 Portionen • 258 kcal/1081 kJ , 5 g E, 15 g F, 16 g KH pro Portion

ZUTATEN

500 g Lauch

4 El Butter

4 El Zucker

200 ml Weißwein

700 ml heiße Gemüsebrühe

½ …

Apfel-Möhren-Suppe mit Erdnussbutter

Apfel-Möhren-Suppe mit Erdnussbutter

4 Portionen • 344 kcal/1438 kJ, 11 g E, 20 g F, 31 g KH pro Portion

ZUTATEN

1 Zwiebel

4 Möhren

2–3 Äpfel

2 Zucchini

4 El Erdnussmus

800 ml heiße Gemüsebrühe

2 El geröstetes Erdnussöl…

Rindfleischtopf mit Gemüse und Bier

Rindfleischtopf mit Gemüse und Bier

4 Portionen • 401 kcal/1682 kJ, 33 g E, 19 g F, 19 g KH pro Portion

ZUTATEN

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

3 Möhren

1 große Pastinake

2 Stangen Sellerie

6 Stängel Thymian

600 g …

Seitan-Kartoffel-Eintopf mit Paprika

Seitan-Kartoffel-Eintopf mit Paprika

4 Portionen • 255 kcal/1071 kJ, 17 g E, 9 g F, 26 g KH pro Portion

ZUTATEN

1 rote Zwiebel

2 rote Paprikaschoten

250 g würziger Seitan

400 g Kartoffeln

3 El Olivenöl

2 Tl scharfes …

Asia-Gemüse-Suppe mit Hähnchenbrust

Asia-Gemüse-Suppe mit Hähnchenbrust

4 Portionen • 350 kcal/1466 kJ, 26 g E, 7 g F, 43 g KH pro Portion

ZUTATEN

2 Möhren

2 rote Paprikaschoten

2 cm Ingwer

1 kleiner Pak Choi

400 g Hähnchenbrustfilet

150 g Mie-Nudeln

4 …

Marokkanischer Eintopf mit Kartoffeln und Lamm

Marokkanischer Eintopf mit Kartoffeln und Lamm

4 Portionen • 441 kcal/1850 kJ, 19 g E, 44 g F, 20 g KH pro Portion

ZUTATEN

1 Aubergine (250 g)

1 rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

700 g festkochende Kartoffeln

2 Tl Ras …

Provenzalischer Eintopf mit Cabanossi

Provenzalischer Eintopf mit Cabanossi

4 Portionen • 612 kcal/2564 kJ, 18 g E, 50 g F, 12 g KH pro Portion

ZUTATEN

300 g Cabanossi

2 Schalotten

500 g Tomaten

2 Zucchini

250 g Artischockenherzen aus der Dose

100 g …