Sauerkrauteintopf mit Räuchertofu

Sauerkrauteintopf mit Räuchertofu 4 Portionen • 393 kcal/1645 kJ, 18 g E , 19 g F, 35 g KH pro Portion ZUTATEN 5 g getrocknete Steinpilze 1 Zwiebel 500 g Kartoffeln 400 g Weißkohl 200 g Räuchertofu 500 g Sauerkraut 50 g Trockenpflaumen 3 El Rapsöl 800 ml heiße Gemüsebrühe 1 El Kümmel Salz Pfeffer… Read More »

Rindfleischtopf mit Gemüse und Bier

Rindfleischtopf mit Gemüse und Bier 4 Portionen • 401 kcal/1682 kJ, 33 g E, 19 g F, 19 g KH pro Portion ZUTATEN 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 Möhren 1 große Pastinake 2 Stangen Sellerie 6 Stängel Thymian 600 g Rindergulasch 2 El Pflanzenöl 2 El Tomatenmark 330 ml dunkles Bier 1 l heiße Gemüsebrühe… Read More »

Seitan-Kartoffel-Eintopf mit Paprika

Seitan-Kartoffel-Eintopf mit Paprika 4 Portionen • 255 kcal/1071 kJ, 17 g E, 9 g F, 26 g KH pro Portion ZUTATEN 1 rote Zwiebel 2 rote Paprikaschoten 250 g würziger Seitan 400 g Kartoffeln 3 El Olivenöl 2 Tl scharfes Paprikapulver 2 Tl edelsüßes Paprikapulver 1 Tl Salz Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (plus Garzeit) Die… Read More »

Asia-Gemüse-Suppe mit Hähnchenbrust

Asia-Gemüse-Suppe mit Hähnchenbrust 4 Portionen • 350 kcal/1466 kJ, 26 g E, 7 g F, 43 g KH pro Portion ZUTATEN 2 Möhren 2 rote Paprikaschoten 2 cm Ingwer 1 kleiner Pak Choi 400 g Hähnchenbrustfilet 150 g Mie-Nudeln 4 El Sojasauce 2 El Austern- oder Fischsauce 1,5 l heiße Gemüsebrühe 4 El Zitronensaft Salz… Read More »