Macron-deeg
3 Eiwitten
1 Eetlepel citroensap
150 g suiker
250 g juweeltje. Amandelen
Klop de eiwitten met het citroensap stijf. Bestrooi met suiker en vanillesuiker, blijf slaan, totdat de massa schijnt. Vouw de amandelen erdoor.
Dit is hoe het werkt:
Een vetvrije kom. Voeg geleidelijk de amandelen toe. Met 2 Leg de theelepels kleine hoopjes deeg op de met bakpapier beklede bakplaat of op bakwafels.
Ik wil niets, maar je moet de bitterkoekjes nu op de schaal laten drogen?