Gierst en venkelpan met gehakt

Gierst en venkelpan met gehakt

4 Porties • 524 kcal / 2193 kJ, 25 g E, 22 g F, 57 g KH pro Portie

INGREDIËNTEN

1 ui

1 Fenchelknolle

5 Takjes tijm

300 g gierst

2 Eetlepel koolzaadolie

300 gram gehakt

500 ml hete runderbouillon

400 g tomatenblokjes uit blik

zout

Pfeffer

Voorbereidingstijd:

dat. 25 Minuten (plus kooktijd)

Schil de ui en hak deze fijn. Was de venkel, schoon en in fijne reepjes gesneden. Was de tijm, Schud droog en pluk de bladeren eraf. Doe de gierst in een zeef en was deze in heet water.

Verhit de olie in een pan. Voeg het gehakt en de ui toe en 5 Bak minuten. gierst, venkel, tijm, Voeg de runderbouillon en de stukjes tomaat toe, Breng op smaak met veel zout en peper en kook op middelhoog vuur met gesloten deksel ca.. 20 Laat minuten sudderen. Voeg eventueel nog wat water toe.

Meng de gierst-hakpan goed voor het serveren en breng op smaak.

 

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *