Aziatische groentesoep met kipfilet
4 Porties • 350 kcal / 1466 kJ, 26 g E, 7 g F, 43 g KH pro Portie
INGREDIËNTEN
2 Wortels
2 rode pepers
2 cm gember
1 kleiner Pak Choi
400 g kipfilet
150 g Mie-Nudeln
4 Eetlepels sojasaus
2 El oesters- of vissaus
1,5 Ik hete groentebouillon
4 Eetlepel citroensap
zout
1 Theelepel honing
1 Msp. Chili poeder
Voorbereidingstijd:
dat. 20 Minuten (plus kooktijd)
Maak de wortels schoon en schil ze, Was de paprika's en verwijder het klokhuis. Snijd beide in fijne reepjes. Schil de gember en hak hem heel fijn. Was de paksoi en snijd in fijne reepjes. Spoel de kipfilet schoon, Dep droog en snijd in fijne reepjes.
Doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Daarna op middelhoog vuur met gesloten deksel ca.. 7 Laat minuten sudderen. De soep met zout, Breng op smaak met honing en chilipoeder.