Seitan-aardappelstoofpot met paprikapoeder
4 Porties • 255 kcal / 1071 kJ, 17 g E, 9 g F, 26 g KH pro Portie
INGREDIËNTEN
1 rode ui
2 rode pepers
250 g pittige seitan
400 g aardappelen
3 Eetlepel olijfolie
2 Theelepel hete paprikapoeder
2 Tl nobele zoete paprikapoeder
1 Theelepel zout
Voorbereidingstijd:
dat. 25 Minuten (plus kooktijd)
Schil de ui, halveer en dobbel ongeveer. Was de paprika's, kern en in 2 Snijd cm grote blokjes. Giet de seitan af en snij in kleine blokjes. Was de aardappelen, schil en snijd in blokjes van 1 à 2 cm.
Verhit de olijfolie in een steelpannetje en bak hierin de blokjes seitan 3-4 minuten rondom. Voor 1 Minuut de ui toevoegen, dan paprika, Aardappelen, Paprika poeder, Zout en 750 Voeg ml water toe. Zet het vuur lager en zet de stoofpot op middelhoog vuur met gesloten deksel 20 Laat minuten sudderen.