Gierst- en groentepan met pindasaus

Gierst- en groentepan met pindasaus

4 Porties • 673 kcal / 2818 kJ, 16 g E, 23 g F, 100 g KH pro Portie

INGREDIËNTEN

2 Zoete aardappelen

3 Wortels

1 rode chilipeper

2 Uien

250 g gierst

4 Eetlepels pindakaas

½ tl zout

700 ml hete groentebouillon

100 ml room

2-3 el gehakte geroosterde pinda's

Voorbereidingstijd:

dat. 20 Minuten (plus kooktijd)

Schil de zoete aardappelen en wortelen en snijd ze in blokjes. Was de chilipeper, Kern en fijn hakken (Het is het beste om handschoenen te dragen). Schil de uien en hak ze fijn.

Doe de gierst in een zeef en was deze in heet water. Dan met zoete aardappelen, Wortels, Chili, Uien, pindakaas, zout, Doe de groentebouillon en room in een hoge pan of steelpan en kook in ca.. 30 Laat minuten sudderen. Indien nodig, Giet nog wat water.

Meng de gierst en groentevorm goed voor het serveren en serveer bestrooid met gehakte pinda's.

 

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *