Makronenteig
3 Eggehviter
1 Ss sitronsaft
150 g sukker
250 g perle. Mandler
Pisk eggehvitene med sitronsaften til den er veldig stiv. Dryss over sukker og vaniljesukker, fortsett å slå, til massen skinner. Brett mandlene inn.
Slik fungerer det:
En fettfri bolle. Brett mandlene gradvis inn. Med 2 Legg teskjeer i små masser av deig på stekebrettet foret med bakepapir eller på stekeplater.
Jeg vil ikke ha noe, men skal haugene med makroner nå stå å tørke på brettet?