Pan di zenzero
PER 50 PEZZO
4 Proprietario
250 g zucchero di canna
250 g di farina
75 g di mandorle tritate
200 g gemma. Nocciole
75 g di scorza d'arancia a dadini
75 g di scorza di limone a dadini
1 Cucchiaino di cannella
1/2 una confezione di lievito per dolci
1 Msp. chiodi di garofano in polvere
1 Msp. cardamomo
1 Msp. Noce moscata
50 Oblate (5 mm 0)
Per l'ornamento:
200 g di zucchero a velo
3 Un cucchiaio di succo di limone
50 mandorle pelate
preparazione: 50 min.
tempo di riposo: 12 Standard.
tempo di cottura: 18-20 min.
Per pezzo ca.: 110 kcal
Mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Farina, mandorle, noccioline, aranciata, Scorza di limone, cannella, Aggiungere il lievito e le spezie rimanenti e mescolare bene.
Metti due cucchiai di impasto sopra le cialde, Spennellare la forma con un dito inumidito e adagiare su una teglia. Pan di zenzero 12 Standard. lascia asciugare.
Preriscaldare il forno a 160° (Aria di ricircolo 140 °). Pan di zenzero in forno (Non) 18-20 min. cuocere al forno. Lascia raffreddare il pan di zenzero.
Mescolare la glassa di zucchero a velo e succo di limone e spennellare il pan di zenzero con essa. In qualsiasi 1 Metti la mandorla e lasciala asciugare bene.