peperkoek
VOOR 50 STUK
4 Eigenaar
250 gram bruine suiker
250 g bloem
75 gram gehakte amandelen
200 g juweeltje. Hazelnoten
75 g in blokjes gesneden sinaasappelschil
75 g in blokjes gesneden citroenschil
1 Theelepel kaneel
1/2 een pak bakpoeder
1 Msp. Kruidnagel poeder
1 Msp. kardemom
1 Msp. nootmuskaat
50 Oblaten (5 mm 0)
Voor het ornament:
200 g poedersuiker
3 Eetlepel citroensap
50 gepelde amandelpitten
voorbereiding: 50 Min.
rusttijd: 12 Soa.
bak tijd: 18-20 Min.
Per stuk ca.: 110 kcal
Meng eieren met suiker tot ze romig zijn. Meel, Amandelen, noten, Orangeat, Citroen schil, kaneel, Voeg bakpoeder en de overige kruiden toe en meng goed.
Leg twee eetlepels deeg op de wafels, Borstel in vorm met een vochtige vinger en leg op een bakplaat. peperkoek 12 Soa. laat drogen.
Verwarm de oven voor op 160 ° (Luchtcirculatie 140 °). Peperkoek in de oven (Niet) 18-20 Min. bakken. Laat de peperkoek afkoelen.
Meng het glazuur van poedersuiker en citroensap en bestrijk de ontbijtkoek ermee. In elke 1 Doe de amandel en laat deze goed drogen.