pepparkaka
FÖR 50 BIT
4 Ägare
250 g brunt socker
250 g mjöl
75 g hackade mandlar
200 g pärla. Hasselnötter
75 g tärnad apelsinskal
75 g tärnad citronskal
1 Tesked kanel
1/2 ett paket bakpulver
1 Msp. Kryddnejlika pulver
1 Msp. kardemumma
1 Msp. muskot
50 Oblaten (5 mm 0)
För prydnaden:
200 g pulveriserat socker
3 Msk citronsaft
50 skalade mandelkärnor
förberedelse: 50 Min.
vilotid: 12 Std.
bakningstid: 18-20 Min.
Per bit ca.: 110 kcal
Blanda ägg med socker tills det är krämigt. Mjöl, Mandlar, nötter, Orangeat, Citronskal, kanel, Tillsätt bakpulver och kvarvarande kryddor och blanda väl.
Lägg två matskedar deg ovanpå skivorna, Borsta i form med ett fuktat finger och lägg på ett bakplåt. pepparkaka 12 Std. låt torka.
Förvärm ugnen till 160 ° (Cirkulationsluft 140 °). Pepparkakor i ugnen (Inte) 18-20 Min. att baka. Låt pepparkakorna svalna.
Blanda glasyren av strösocker och citronsaft och pensla pepparkakorna med den. I någon 1 Lägg mandeln och låt den torka väl.