Weinviertel tojás terjedt

Weinviertel tojás terjedt

Ez az Alsó-Ausztriából származó kiadós Aufslrich gyorsan elkészül és finom íze van.

összetevői 4 emberek:

2 Tulajdonos

1 kis zöldbors (kb. 1OOq)

½ csomó petrezselyem

½ csomó metélõhagyma

100 g sovány főtt sonka

1 kis savanyú uborka

1 Az úton. pácolt zöld borsot a pohárból

2Eßl. Tejföl

Olcsó

Adagonként kb:
610 kJ / 150 kcal
9 g fehérje -11g zsír
2 g szénhidrát

Felkészülési idő: ról ről 35 Percek

1. A tojások 10 Forraljuk keményen percekig, majd hideg vízzel lehűtjük és meghámozzuk. Mossa meg a paprikát, és távolítsa el a szárát, a fehér bordákat és magokat.

2. Mossa meg a petrezselymet és a metélőhagymát, majd dobja száradni. A tojások, a Bors, a petrezselyem, A sonkát és a savanyúságot apróra vágjuk.

3. Vágja a metélőhagymát finom tekercsbe. Lecsepegtetjük a borsot és durván felaprítjuk vagy fontra vágjuk egy mozsárban.

4. Az összes apróra vágott hozzávalót alaposan összekeverjük egy tálban. Keverjük össze a krémet. A tojást megkenjük kevés sóval. Egész gabonához jól passzol- vagy gazda kenyere.

Tipp!
A felvert tojásnak nem mindig kell rántottának lennie. Amikor a sérült héjú tojásokat alumíniumfóliába csomagolja, főzéskor nem szivárognak.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *