Crema de huevo Weinviertel
Este abundante Aufslrich de Baja Austria se prepara rápido y tiene un sabor delicioso..
ingredientes para 4 personas:
2 Dueño
1 pimiento verde pequeño (alrededor de 1OOq)
½ manojo de perejil
½ manojo de cebolletas
100 g de jamón cocido magro
1 pepino en escabeche pequeño
1 En el camino. granos de pimienta verde en escabeche del vaso
2Eßl. Crema agria
sal
Barato
Por porción sobre:
610 kJ / 150 kcal
9 g de proteína -11 g de grasa
2 g de carbohidratos
Tiempo de preparación: acerca de 35 Minutos
1. Los huevos en 10 Hierva fuerte por minutos., luego enfriar con agua fría y pelar. Lavar los pimientos y quitarles el tallo y las costillas blancas y las semillas..
2. Lave el perejil y las cebolletas y déjelo secar.. Los huevos, el chile, el perejil, Picar finamente el jamón y los pepinillos.
3. Cortar las cebolletas en bollos finos. Escurrir los granos de pimienta y picarlos o machacarlos en un mortero..
4. Mezclar bien todos los ingredientes picados en un bol. Mezclar con la crema fratche. Sazone el huevo untado con un poco de sal.. Va bien con cereales integrales- o pan de granjero.
Consejo!
Los huevos batidos no siempre tienen que terminar como huevos revueltos. Cuando envuelve huevos con cáscaras dañadas en papel de aluminio, no gotean al cocinar.