Plátky medového koláče
PRO 60 KUS
500 g zlato
200 g másla
250 g hnědého cukru
650 g mouky
1 1/2 balíček prášku do pečiva
4 EL Kakao
1 Lžička skořice
1 Čajová lžička hřebíčku
1/2 Čajová lžička kardamonu strouhaná kůra 1 neošetřená oranžová
200 g mletých mandlí
Pro plnění:
450 g meruňkový džem
100 g mleté pomerančové kůry
200 g nasekaných mandlí
100 g Korintským
Na casting:
250 g práškového cukru
4 Lžíce pomerančového džusu
Tuk na plech
příprava: 60 Min.
doba pečení: 50-60 Min.
Na kus cca: 195 kcal
Předehřejte troubu na 180 ° (Cirkulující vzduch 160 °). Namažte plech. Teplý med s máslem a cukrem. Promíchejte všechny ostatní přísady těsta s medovou směsí a vytvořte těsto. Polovinu těsta vyvařte na plech a několikrát popíchejte vidličkou.
Na náplň džem podle potřeby pyré, s cukrem, Orangeat, Mandle a rybíz smíchejte v misce. Směs natřeme na vyválené těsto. Zbývající těsto rozválte na velikost plechu a opatrně položte na vrch náplně. Lehce stlačte a několikrát popíchejte vidličkou. V troubě (Ne) 50-60 Min. péct.
Polevu smíchejte s práškovým cukrem a pomerančovým džusem a ještě horkou ji natřete na dort. Po ochlazení nakrájejte ostrým nožem na kousky stejné velikosti.