Bylinné proso se zeleným chřestem

Bylinné proso se zeleným chřestem

4 Porce • 356 kcal / 1293 kJ, 13 g E., 11 g F, 51 g KH pro Porce

SLOŽKY

1 kg zeleného chřestu

3 jarní cibulky

1 Banda smíšených bylin (z.B. Divoký česnek, kerblík, petržel, pažitka, šťovík)

250 g proso

700 ml horkého zeleninového vývaru

100 ml krému

sůl

Pfeffer

Čas na přípravu:

že. 25 Minut (plus doba vaření)

Umyjte chřest a spodní třetinu oloupejte, jen odřízněte spodní konce. Pruty pod úhlem jsou v každém případě cca. 4 řezání kusů. Umyjte jarní cibuli, vyčistěte a nakrájejte na jemné kroužky. Bylinky umyjte, Protřepejte a nakrájejte nadrobno.

Proso vložte do síta a opláchněte horkou vodou. Pak s chřestem, jarní cibulky, Vývar a smetanu dáme do kastrolu a vaříme cca. 20 Necháme několik minut vařit. V případě potřeby přidejte trochu více vody. Smíchejte bylinky, dochuťte solí a pepřem a podávejte.

 

zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.