Pikantní kari rýže s fazolemi
4 Porce • 378 kcal / 1585 kJ, 15 g E., 7 g F, 62 g KH pro Porce
SLOŽKY
1 cibule
3 Stroužky česneku
1 Kousek zázvoru (že. 1 cm)
1 Čili paprička
1 malá banda koriandru
480 g konzervovaných fazolí
1–2 čajové lžičky koriandru
1–2 čajové lžičky kmínu
1 Tl černé sezamové semínka
2 El Ghee
200 g rýže
250 g konzervovaných kousků rajčat
1 Lžička soli
1 Agavendicksaft
Čas na přípravu:
že. 25 Minut (plus doba vaření)
cibule, Oloupejte a nadrobno nakrájejte česnek a zázvor. Umyjte chilli papričku, rozpůlit, Jádro a také jemně nakrájejte (Nejlepší je nosit kuchyňské rukavice). Umyjte koriandr, Protřepejte a nakrájejte nadrobno. Vložte fazole do cedníku, Opláchněte a vypusťte. Koriandr-, kmín- a rozemlete sezamová semínka v třecí misce.
Zahřejte ghí v hrnci, vhoďte do něj koření. Přidejte cibuli a česnek a 1 Minuta, potom přidejte rýži a promíchejte.
rajčata, Zrzavý, Chili, sůl, Zlato a 300 Přidejte ml vody a duste 20–30 minut se zavřeným víkem a na středním ohni. V případě potřeby přidejte trochu vody. Před podáváním přidejte nasekaný koriandr a důkladně promíchejte.