Bramborová a kukuřičná pánev s dipem z ovčího sýra
4 Porce • 881 kcal / 3690 kJ, 24 g E., 35 g F, 117 g KH pro Porce
SLOŽKY
2 Stroužky česneku
100 g ovčího sýra (Feta)
300 g přírodního jogurtu
100 g másla při pokojové teplotě
4 Maiskolben
400 g malé brambory
sůl
Pfeffer
Čas na přípravu:
že. 30 Minut (plus doba vaření)
Oloupejte česnek a protlačte jej přes lis na česnek. Ovčí sýr nakrájejte na malé kostičky nebo rozdrobte a vložte do misky s česnekem a jogurtem a promíchejte.
Máslo rovnoměrně rozetřete na velkou nebo dvě malé pánve. Odstraňte listy a vousy z kukuřice a odřízněte konce. Brambory důkladně umyjte, osušte a nakrájejte na polovinu. Umístěte kukuřičný klas do středu pánve, Uspořádejte brambory řezaným povrchem dolů. Naplňte pánev tolik vody, že brambory jsou sotva zakryté.
Pánev zakryjte hliníkovou fólií, ponechat mezeru v procesu, aby mohla unikat pára.
Bramborovou a kukuřičnou pánev nechte na sporáku vařit na vysokém ohni, dokud se voda zcela neodpaří a brambory a kukuřice nezačne hnědnout. Vařte dalších 5–10 minut. Poté přidejte sůl, pepř a podáváme s jogurtovým dipem z ovčího sýra.