Zázvorový chléb
PRO 60 KUS
50 g kandovaného zázvoru
125 g zlato
100 g másla
100 g cukru
2 balení vanilkového cukru
2 Majitel
1 msp. skořice
1/2 Lžička zázvorového prášku
1 msp. Pfeffer
5 Lžíce pomerančového džusu
200 g mouky
2 Lžička prášku do pečiva
Na casting:
1 protein
3 Lžíce citronové šťávy
200 g práškového cukru
50 g nasekané citronové kůry
Tuk na plech
příprava: 45 Min.
doba pečení: 35-40 Min.
Na kus cca: 60 kcal
Předehřejte troubu na 180 ° (Cirkulující vzduch 160 °). Namažte plech. Jemně nakrájejte zázvor. Teplý zlato. Máslo, cukr a vanilkový cukr vyšlehejte do krémova. Vmíchejte med a všechny ostatní přísady. Rozložte těsto na plech a pečte ho v troubě (Ne) 35-40 Min. péct.
Bílejte bílky s citronovou šťávou, dokud nejsou polotuhé, a posypte je práškovým cukrem. Vmíchejte citrónovou kůru, Polevu natřete na horký koláč. Nechte to trochu zaschnout, nakrájíme na diamanty.