Proso a zeleninová pánev s arašídovou omáčkou
4 Porce • 673 kcal / 2818 kJ, 16 g E., 23 g F, 100 g KH pro Porce
SLOŽKY
2 Sladké brambory
3 Mrkve
1 červená chilli paprička
2 Cibule
250 g proso
4 Lžíce arašídového másla
½ lžičky soli
700 ml horkého zeleninového vývaru
100 ml krému
2-3 lžíce nasekaných pražených arašídů
Čas na přípravu:
že. 20 Minut (plus doba vaření)
Oloupejte a nakrájejte sladké brambory a mrkev. Umyjte chilli papričku, Jádro a jemně nakrájejte (Nejlepší je nosit rukavice). Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli.
Vložte proso do cedníku a umyjte ho v horké vodě. Pak se sladkými bramborami, Mrkve, Chili, Cibule, burákové máslo, sůl, Zeleninový vývar a smetanu dejte na vysokou pánev nebo pánev a vařte cca. 30 Vařte několik minut. V případě potřeby, Nalijte trochu vody.
Proso a zeleninovou pánev před podáváním dobře promíchejte a podávejte posypané nasekanými arašídy.