Jeden hrnec quinoa s dýní a manouri

Jeden hrnec quinoa s dýní a manouri

4 Porce • 300 kcal / 1258 kJ , 12 g E., 8 g F, 39 g KH pro Porce

SLOŽKY

150 g roter Quinoa

200 g Hokkaidokürbis

200 g kořen petrželky

2-3 sušené švestky

½ svazku petrželky

100 g Manouri (Řecký smetanový sýr, Alternativa Ricotta)

150 ml červeného vína

1 Lžička soli

1 msp. Pfeffer

150 ml horkého zeleninového vývaru

1 El Ahornsirup

Čas na přípravu:

že. 25 Minut (plus doba vaření)

Vložte quinoa do cedníku a důkladně ji umyjte pod horkou tekoucí vodou a vypusťte. Umyjte dýni také horkou, Jádro a kostky. Oloupejte a nadrobno nakrájejte kořen petrželky. Jemně nakrájejte sušené švestky. Umyjte petržel, Protřepejte a nakrájejte nadrobno. Kostky manouri.

Quinoa s červeným vínem, sůl, Pfeffer, vývar, Kousky švestky, Javorový sirup a polovinu sýra dáme do kastrolu a promícháme. Kromě toho dýně- a kousky kořene petrželky a zavřete víko. Vařte jednou a poté na středním ohni po dobu cca. 30 Necháme několik minut vařit. Případně přidejte trochu více vody nebo vývaru.

Před podáváním quinoa promíchejte jeden hrnec a podávejte posypané zbývajícím manouri a nasekanou petrželkou.

zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.