Mandlový bar

Mandlový bar

PRO 95 KUS

2 Majitel
400 g mouky
4 gestr. Lžička prášku do pečiva
200 g cukru
2 balení vanilkového cukru
200 g měkkého másla
1 Lžíce mléka
100 strouhané mandle

► Pro sadu:
200 g tmavé čokolády
250 g červeného rybízu želé

příprava: 70 Min.
doba pečení: 8-10 Min.
Na kus cca: 65 kcal

1 Samostatné vejce, Vaječné bílky odložte stranou. Mouka, prášek na pečení, Zucker, vanilkový cukr, Celé vejce a žloutek s máslem promícháme do těsta. Necháme odpočinout ve fólii.
Předehřejte troubu na 175 ° (Cirkulující vzduch 160 °). Vaječný bílek rozšleháme s mlékem. Po částech vyvařte těsto, husté hřbetem nože. Pomocí pravítka 2 proužky×6 cm a položte na podnos. Potřete vaječným mlékem a posypte vločkovými mandlemi. V troubě (Ne) v 8-10 Min. Pečeme světle hnědou. Mandlové tyčinky necháme vychladnout.
Roztavte couverture ve vodní lázni. Míchejte rybízové ​​želé, dokud nebude hladké. Ano 2 Slepte sušenky dohromady. Ponořte sušenky oběma konci do couvertury, pak nechte uschnout na pergamenovém papíru.