Tomatenrijstpan met gehaktballetjes en mozzarella
4 Porties • 761 kcal / 3184 kJ, 34 g E, 41 g F, 64 g KH pro Portie
INGREDIËNTEN
2 rode uien
400 gram rauwe worst
250 g Mini-Mozzarellakugeln
300 g rijst
800 g tomatenblokjes uit blik
1 Theelepel zout
1 Msp. Pfeffer
Voorbereidingstijd:
dat. 20 Minuten (plus kooktijd)
Schil de uien en snijd ze in kleine blokjes. Druk het worstvlees uit het worstvel en rol het ca. 2 Vorm het in een cm diameter cm. Laat de mozzarella uitlekken.
De gehaktballen in een hete, Bak de gecoate pan 4-5 minuten rondom. Voeg uien toe en voor 1 Minuut. Reis, Tomaat stukjes, 100 ml water, Voeg peper en zout toe, roer en verdeel de mozzarellaballetjes erover. Doe de deksel op de pan en laat alles 25-30 minuten op laag vuur sudderen.
Ziet er super lekker uit. Ik kijk er altijd naar uit om nieuwe gerechten te koken en dit zal zeker een van de volgende zijn. Super goed, wat een geweldige recepten zijn er.