Pan di zenzero
PER 60 PEZZO
50 g zenzero candito
125 g miele
100 g Burro
100 g di zucchero
2 confezioni di zucchero vanigliato
2 Proprietario
1 Msp. cannella
1/2 Cucchiaino di zenzero in polvere
1 Msp. Pfeffer
5 Un cucchiaio di succo d'arancia
200 g di farina
2 Cucchiaino di lievito in polvere
Per il casting:
1 proteina
3 Un cucchiaio di succo di limone
200 g di zucchero a velo
50 g di scorza di limone tritata
Grasso per la latta
preparazione: 45 min.
tempo di cottura: 35-40 min.
Per pezzo ca.: 60 kcal
Preriscaldare il forno a 180° (Aria di ricircolo 160 °). Ungere la teglia. Tritare finemente lo zenzero. Miele caldo. Sbattere burro, zucchero e zucchero vanigliato fino ad ottenere una crema. Incorporare il miele e tutti gli altri ingredienti. Stendere l'impasto sulla teglia e cuocere in forno (Non) 35-40 min. cuocere al forno.
Montare gli albumi con il succo di limone fino a quando non sono semiduri e cospargere di zucchero a velo. Unire la scorza di limone, Spalmare il condimento sulla torta calda. Lascia che si asciughi un po', tagliato in diamanti.