nido di vespe
Ricette
(di 70 pezzo)
300 g di mandorle tritate,
250 g di zucchero,
150 g cioccolato fondente,
4 proteina,
100 g di scorza di limone,
di 70 Wafer da forno (50 mm).
Mandorle e 100 Tostare grammi di zucchero in una padella senza grassi fino a doratura chiara. Lascia raffreddare. Tritare finemente il cioccolato nel tritatutto blitz. Montare gli albumi a neve. Far colare il resto dello zucchero continuando a montare. mandorle. Incorporare il cioccolato e la scorza di limone al composto di albumi. Mettere piccoli mucchietti sulle cialde con due cucchiaini. Mettere su teglie e mettere in forno. Sopra 150 Grad / Gas Stufe 1 interruttore e circa 25 Infornare per minuti, solo i fogli successivi 20 Minuti. Lascia raffreddare (per pezzo circa. 55 calorie).