Vepsefester
Oppskrifter
(Om 70 stykke)
300 g hakkede mandler,
250 g sukker,
150 g mørk sjokolade,
4 protein,
100 g sitronskall,
Om 70 Bake vafler (∅ 50mm).
Mandler og 100 Stek gram sukker i en panne uten fett til lysebrun. La avkjøles. Finhakk sjokoladen i hurtighakkeren. Pisk eggehviter til de er stive. La resten av sukkeret sive inn mens du fortsetter å slå. Mandler. Brett sjokolade og sitronskall i eggehvite-blandingen. Legg små hauger på wafers med to teskjeer. Legg på bakeplater og sett i ovnen. På 150 Grad / Gas Stufe 1 bytte og om 25 Stek i minutter, bare de neste arkene 20 Minutter. La avkjøles (pr stk ca.. 55 Kalorier).