Potet- og maisform med sauostdipp
4 Porsjoner • 881 kcal/3690 kJ, 24 g E, 35 g F, 117 g KH pro-porsjon
BESTANDDELER
2 Hvitløksfedd
100 g sauost (Feta)
300 g naturlig yoghurt
100 g smør ved romtemperatur
4 Maiskolben
400 g små poteter
salt
Pfeffer
Forberedelsestid:
at. 30 Minutter (pluss koketid)
Skrell hvitløken og press den gjennom hvitløkspressen. Terning eller smuldre sauosten fint og ha i en bolle med hvitløk og yoghurt og bland.
Fordel smøret jevnt over en stor eller to små panner. Fjern blader og skjegg fra maisen og kutt av endene. Vask potetene grundig, tørk og kutt i to. Legg maisen på cob i midten av pannen, Ordne potetene med den kutte overflaten ned. Fyll pannen med like mye vann, at potetene så vidt dekkes.
Dekk pannen med aluminiumsfolie, la være et gap, slik at damp kan rømme.
La potet- og maisformen koke på komfyren over høy varme, til vannet har fordampet helt og potetene og maisen begynner å brune. Kok i ytterligere 5–10 minutter. Tilsett deretter salt, pepper og server med sauostyoghurtdipp.