Sveitsisk chard bulgur med granateple og aubergine

Sveitsisk chard bulgur med granateple og aubergine

4 Porsjoner • 410 kcal /1717 kJ, 14 g E, 10 g F, 65 g KH pro-porsjon

BESTANDDELER

1 Aubergine

500 g sveitsisk chard

3 Hvitløksfedd

3 vårløk

1 granateple

600 ml varm grønnsakskraft

300 Mr. Bulgur

salt

Pfeffer

2 Ss ristet sesamolje

Forberedelsestid:

at. 25 Minutter (pluss koketid)

Vask aubergine, rent og i 1 Skjær cm store terninger. Vask og rengjør chard, Terning stilkene fint og skjær bladene i fine strimler. Skrell hvitløk og hakk inn til fine skiver. Vask og rengjør vårløken, Skjær de hvite delene i terninger, kutt de grønne delene i fine ringer. Kjern granateplet, fange saften.

Bulgur, Aubergine, Mangold, Knoblauch, den hvite av vårløken, Kok opp granateplejuice og grønnsakskraft i en kjele. På svak varme og med lokket lukket 20 La svelle i minutter.

Krydre bulgur en gryte med salt og pepper og rør godt. Dryss med vårløkgrønnsaker og granateplefrø og drypp med sesamolje.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *