Middelhavspoteter med salsiccia

Middelhavspoteter med salsiccia

4 Porsjoner • 491 kcal/2059 kJ, 30 g E, 20 g F, 47 g KH pro-porsjon

BESTANDDELER

800 g små poteter

2 Løk

2 Hvitløksfedd

3 Salsiccia pølser

4 Oliven

5 Soltørkede tomater

2 Kvist av rosmarin

2 Ss olivenolje

200 g ferdigkokte bønner

250 ml varm grønnsakskraft

salt

Pfeffer

Forberedelsestid:

at. 25 Minutter (pluss koketid)

Vask potetene grundig og del dem i to. Skrell løk og hvitløk, kutt løkene i ringer, press hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Skjær pølsene i skiver. Stein og skjær oliven om nødvendig, kutt tomatene i strimler. Vask rosmarin, rist tørr, plukk nålene og hakk fint.

Varm oljen i en gryte, Brun løk og hvitløk i den (men ikke for mørkt, ellers blir hvitløken bitter). Tilsett poteter og salsiccia skiver og stek kort. Oliven, tomater, rosmarin, Tilsett bønner og grønnsakskraft og kok på middels varme 15 La surre i minutter. Hvis nødvendig, Hell litt mer vann.

Bland middelhavspotetene godt før servering og smak til med salt og pepper.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *