gniazdo os
Przepisy
(o 70 kawałek)
300 g posiekanych migdałów,
250 g cukru,
150 g gorzkiej czekolady,
4 białko,
100 g skórki cytryny,
o 70 Pieczenie wafli (∅50mm).
Migdały i 100 Upiecz gramy cukru na patelni bez tłuszczu na jasnobrązowy. Niech ostygnie. Drobno posiekaj czekoladę w rozdrabniaczu blitz. Białka ubić na sztywną pianę. Niech reszta cukru spłynie, kontynuując ubijanie. migdały. Włożyć czekoladę i skórkę z cytryny do masy z białek jaj. Ułóż małe kupki na wafelkach z dwiema łyżeczkami. Ułóż na blachach do pieczenia i wstaw do piekarnika. Na 150 Grad/Gas Stufe 1 przełącznik i około 25 Piecz przez minuty, tylko następne arkusze 20 Minuty. Niech ostygnie (za sztukę ok. 55 Kalorie).