Gulasz wołowy z warzywami i piwem
4 Porcje • 401 kcal / 1682 kJ, 33 g E, 19 g F, 19 g KH pro porcja
SKŁADNIKI
2 Cebule
1 ząbek czosnku
3 Marchewki
1 świetny pasternak
2 Łodygi selera
6 Tymianek szypułkowy
600 g gulasz wołowy
2 Łyżka oleju roślinnego
2 Tomatenmark
330 ml ciemnego piwa
1 l gorący bulion warzywny
1 Łyżeczka soli
1 Msp. Pfeffer
1 Liść laurowy
Czas przygotowania:
że. 30 Minuty (plus czas gotowania)
Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Obierz marchewki i pasternak, Oczyść i pokrój w 2–3 cm kostkę. Umyj i pokrój seler. Umyj tymianek, Wytrząśnij i zerwij liście. Opłucz wołowinę i osusz.
Rozgrzać olej w rondlu i dobrze usmażyć wołowinę ze wszystkich stron. Cebule, Dodaj warzywa i czosnek i również podsmaż. Wymieszaj pastę pomidorową z odrobiną wody, Zalej mięso i wymieszaj. Gotuj krótko, następnie zalać piwem.
Zmniejsz ciepło do najniższego poziomu. warzywa, tymianek, Bulion warzywny, Sól, Dodać pieprz i liść laurowy i przykryć pokrywką. Zapiekanka wołowa ok.. 2 Gotuj godzinami. Dopraw do smaku solą i pieprzem.