Gulasz orientalny z brukselką i ciecierzycą

Gulasz orientalny z brukselką i ciecierzycą

4 Porcje • 392 kcal / 1642 kJ, 14 g E, 26 g F, 25 g KH pro porcja

SKŁADNIKI

1 Pęczek zieleniny do zupy

500 g Brukselka

1 cebula

2 Ząbki czosnku

½ papryczki chili

4 suszone morele

½ małego pęczka pietruszki

3 Łodygi mięty

300 g ciecierzycy w puszkach

2–3 Tomatenmark

2 El szlachetna słodka papryka w proszku

2 El proszek papryki ostra róża

1 Łyżeczka mielonego kminku

1 Łyżeczka mielonej kolendry

3 łyżka oliwy z oliwek

1 Łyżeczka soli

1 łyżka soku z cytryny

1 l gorący bulion warzywny

200 ml śmietany

Czas przygotowania:

że. 30 Minuty (plus czas gotowania)

Umyj zupy zielone, czysty, W razie potrzeby obierz i pokrój w drobną kostkę. Oczyść brukselki, umyj i pokrój różyczki na pół. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekaj czosnek, pokrój cebulę w krążki. Umyj papryczkę chili, Rdzeń i drobno posiekany (Najlepiej nosić rękawiczki). Drobno posiekaj morele. Umyj pietruszkę i miętę, Wstrząśnij na sucho, a także drobno posiekaj. Odsącz ciecierzycę.

Wszystkie składniki z wyjątkiem pietruszki i mięty włożyć do rondla i zagotować. Dobrze wymieszaj z zamkniętą pokrywką i na średnim ogniu 20 Gotuj przez kilka minut.

W razie potrzeby dodaj trochę więcej wody. Przed podaniem dodaj posiekaną miętę i pietruszkę i dobrze wymieszaj.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.