Gulasz z dyni i soczewicy z parmezanem i olejem z pestek dyni

Gulasz z dyni i soczewicy z parmezanem i olejem z pestek dyni

4 Porcje • 475 kcal / 1990 kJ, 27 g E, 19 g F, 48 g KH pro porcja

SKŁADNIKI

250 g czerwonej soczewicy

500 g Hokkaidokürbis

1 czerwona cebula

250 g pomidorów

3 Gałązki rozmarynu

1 niepoddana obróbce pomarańcza

100 g Parmezan

1,2 l gorący bulion warzywny

2 El kochanie

1 Łyżeczka soli chili w proszku

2 El Olej z Pestek Dyni

Czas przygotowania:

że. 25 Minuty (plus czas gotowania)

Soczewicę opłucz i odsącz na durszlaku. Dokładnie umyj dynię, Rdzeń i kości bardzo małe. Obierz cebulę, przekroić na pół i pokroić w krążki. Umyj pomidory, wolny od podstawy łodygi i w 1 Wytnij duże kostki cm. Umyj rozmaryn, oskubać igły i drobno je posiekać. Dobrze wypłucz pomarańczę, natrzyj skórkę i wyciśnij sok. Zetrzyj lub z grubsza zetrzyj parmezan.

soczewki, dynia, pomidory, Cebula i rozmaryn z bulionem, Sok pomarańczowy i skórka pomarańczowa, kochanie, Do rondla wsyp sól i trochę chili w proszku i zagotuj. Następnie zredukuj do średniego ognia i gotuj wszystko przez 10-15 minut przy zamkniętej pokrywie, ewentualnie dodaj trochę więcej wody.

Gulasz z dyni i soczewicy z solą, Dopraw chili i miód do smaku i podawaj posypane parmezanem i olejem z pestek dyni.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.