Kremowy garnek ziemniaczany z kokosem i curry
4 Porcje • 205 kcal / 860 kJ, 5 g E, 6 g F, 33 g KH pro porcja
SKŁADNIKI
3 Patyczki selera z zieleniną
700 g ziemniaków
1 cebula
300 g pomidorów
2 łyżki oleju rzepakowego
3 Tl Currypulver
Sok z ½ cytryny
1 Łyżeczka cukru
200 ml mleka kokosowego
1 Łyżeczka soli
1 Msp. biały pieprz
Czas przygotowania:
że. 25 Minuty (plus czas gotowania)
Umyj seler, czyste i drobno posiekane. Również drobno posiekaj osobno liście selera. Umyj ziemniaki, obrać i pokroić w 1–2 cm kostkę. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Umyj pomidory, Usuń korzenie łodyg i kostki.
Rozgrzej olej w garnku, W nim seler i cebula 3 Smażyć minuty. Następnie dodaj curry i kostki ziemniaczane i raz wymieszaj. pomidory, Sok cytrynowy, kochanie, Mleko kokosowe, Dodać sól i pieprz i przy zamkniętej pokrywce na średnim ogniu 20 Gotuj przez kilka minut.
Ponownie zamieszaj przed podaniem i posyp zieleniną selera.