Morsi di Natale
PER 100 PEZZO
450 g di farina
1 Cucchiaino di lievito in polvere
150 g di zucchero
2 EL Kakao
50 g di mandorle tritate
1 Cucchiaino di cannella
2 Msp. chiodi di garofano in polvere
2 Proprietario
250 g burro morbido
Per farcire e guarnire:
200 g copertura di cioccolato fondente
250 g marmellata di albicocche
preparazione: 65 min.
tempo di cottura: 8-10 min.
Per pezzo ca.: 60 kcal
A base di farina, lievito in polvere, Zucker, Cacao, mandorle, cannella, Chiodi di garofano, Impastare le uova e il burro fino a ottenere un impasto liscio. Lasciar riposare al cartoccio.
Preriscaldare il forno a 200° (Aria di ricircolo 180 °). Impasto in porzioni 3 Stendere mm di spessore. Ritagliare i biscotti rotondi e metterli sulla teglia. Nel forno (Non) 8-10 min. cuocere al forno, lasciate raffreddare.
Sciogliere la copertura a bagnomaria. Mescolare la marmellata di albicocche fino a che liscio 2 Incolla i biscotti insieme. Passate i biscotti a metà nella copertura, lasciate asciugare su carta da forno.
I bocconcini di Natale sono buoni anche con la marmellata di arance.