Kerstbeten
VOOR 100 STUK
450 g bloem
1 Theelepel bakpoeder
150 g suiker
2 EL Kakao
50 g gemalen amandelen
1 Theelepel kaneel
2 Msp. Kruidnagel poeder
2 Eigenaar
250 gram zachte boter
Om te vullen en te garneren:
200 g donkere chocoladecouverture
250 g abrikozenjam
voorbereiding: 65 Min.
bak tijd: 8-10 Min.
Per stuk ca.: 60 kcal
Gemaakt van bloem, bakpoeder, Zucker, Cacao, Amandelen, kaneel, Kruidnagel, Kneed de eieren en boter tot een glad deeg. Laat afkoelen in folie.
Verwarm de oven voor op 200 ° (Circulerende lucht 180 °). Deeg in porties 3 Rol mm dik uit. Snijd ronde koekjes uit en leg ze op de schaal. In de oven (Niet) 8-10 Min. bakken, laten afkoelen.
Smelt de couverture in een waterbad. Roer de abrikozenjam tot een gladde massa 2 Lijm de koekjes aan elkaar. Doop de koekjes halverwege in couverture, laten drogen op bakpapier.
De kersthapjes smaken ook goed met sinaasappeljam.