Tortellini einn pottur með pylsum og spínati
4 Skammtar • 701 kcal / 2936 kJ, 27 g E, 37 g F, 66 g KH pro skammtur
INNIHALDI
350 g spínat
2 Sjalottlaukur
1 hvítlauksrif
2-3 pylsur (með. B. Wiener)
2 Msk ólífuolía
150 ml af heitum grænmetiskrafti
150 ml af rjóma
400 g ferskt tortellini úr frystiborðinu
50 g nýrifinn parmesanost
1 Teskeið af salti
1 Msp. Pfeffer
Undirbúningstími:
það. 15 Fundargerð (auk eldunartíma)
Þvoið spínatið vandlega og skerið í mjóar ræmur. Afhýðið og saxið skalottlauk og hvítlauk. Skerið pylsurnar í sneiðar.
Hitið olíuna í húðuðum potti. Brúnið laukinn og hvítlaukinn í því í 1–2 mínútur, síðan spínat, seyði, Vettvangur, pylsa, Bætið salti og pipar við, hrærið öllu og látið suðuna koma upp einu sinni. Dragðu síðan úr hitanum, bætið tortellini við og látið standa í 5–10 mínútur með lokið lokað og vægan hita. Ef sósan er of þykk, bætið við meira vatni.
Hrærið tortellini einum potti vel áður en það er borið fram og stráið parmesan yfir.